PITKÄSTÄ AIKAA!

Moooi!


Ei oo tullu pitkään aikaan tehtyy mitään...en vaa oo saanu mitää aikaseksi :D
Mutta joo, oon nyt tehnyt joululahjaksi saamani kirjan ohjeiden mukaan muffinsseja(:



NUTELLA-KUPPIKAKUT:

Tavallisen suklaamuffinssin päälle  levitetään nutella-levitettä tai muuta sen tyylistä(: koristeeksi jotain koristerakeita...

ROCKY ROAD-KUPPIKAKUT

Kun taikinaa laitetaan vuokiin, täytetään vuokia vuorotellen vaahtokarkeilla, Dumle-karkeilla ja taikinalla...
Paistettujen muffinssien päälle keitetään kuohukermasta, rasvasta, suklaasta ja maidosta "fudge" kuorrute. Koristeeksi voi laittaa Dumleja!(:







Ei mulla muuta tälläkertaa...moimooi!(:

jouluisia tunnelmia...

Moi kaikille lukijoille ja muillekin!(:


Joulu on nyt takanapäin, mutta kirjoittelen vielä vähän jouluisista jutuista tänne...
Tein siis kaksi maustekakkua, jotka vietiin sitten isovanhemmille, toinen aattona ja toinen joulupäivänä.
Ohje oli Dansukkerin sivulta ja laitan sen ja kuvat kakuista nyt tähän:

4 dl piimää tai kermaviiliä
1 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
2 dl Dansukker Tummaa siirappia
3 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
1 1/2 tl soodaa
(n.1dl rusinoita)
7 dl vehnäjauhoja
175 g voita tai margariinia

Sekoita piimä, sokeri ja siirappi kulhossa. Sekoita kuivataineet (myös halutessasi rusinoita) keskenään ja lisää ne ja sulatettu rasva. 
Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun vuokaan (n.2,5l). (kannattaa laittaa myös korppujauhoja rasvan lisäksi)
Paista 175 asteessa 45-60 min.

Leikkasin paperista sabluunan ja tein tomusokerista tähtiä kakun päälle(:

Mulla oli tosi kiva joulu ja sain kivoja lahjojakin! Sain myös yllätysyllätys, mukavia leivontakirjoja ja laitan niistäkin kuvan tähän:

Toinen on siis joululeivonnaiskirja ja toinen kuppikakku/muffinssikirja!(:

Ei mulla tälläkertaa muuta, mutta kirjottelen varmaan taas kohta, kun kokeilen uusien kirjojen ohjeita...moimoii(:!

piparitalkoot!

Mooiii!


Ylihuomenna on jouluaatto! Ja joululomakin alko eilen(:

Laitan nyt kuvia pipareista, joita tein muutamille kavereille lahjaksi...muottina ei niin perinteinen perhosen mallinen muotti :D

Aarne leipomassa :D ja minä...tekemässä jotain..

Valmiit perhoset(:

Aarnen tekemät piparit valmiina(:

Kirjottelen ehkä vielä huomenna...Joten moimooi!(::  
LIITTYKÄÄ LUKIJOIKSI!

Christmas comes!(:

Mooooi kaikille(:!


Jeee, kohta tulee jouluu! Ja tietenkin JOULULOMA<3!
Oon ollu tässä nyt vähän flunssassa jne. edelleen...): mutta eihän se estä leipomasta(;
Tässä siis viimeisimpia tuotoksia:

SUKLAAMURUPIPARIT: 

200g margariinia               
1½dl sokeria                     
1½dl fariinisokeria                   
2 kananmunaa                             
6dl jauhoja                                     
1½dl leivinjauhetta                
2dl tummaa suklaata
1.Vaahdota margariini ja sokeri sähkövatkaimella
2.Lisää vaahtoon munat yksitellen ja sekoita.
3.Sekoita kuivataineet keskenään.
4.Rouhi suklaa muruiksi ja sekoita taikinaan.
5.Paista 200 asteessa n.10 min.

6.Jäähdytä hetki.

Kelpasi vaativalle "kotiraadillekin"(;;

namm!(:

Ja itsenäisyyspäivän aikoihin tehty herkku....


MANTELINEN DAIM: 

50g voita
2rkl kermaa
½dl siirappia
1dl sokeria
3/4 dl mantelirouhetta

1.Sulata voi kattilassa. Lisää kerma ja sekoita, lisää joukkoon myös mantelirouhe, siirappi ja sokeri.

2.Sekoita miedolla lämmöllä n.12 min. VARO! PALAA POHJAAN HELPOSTI!

3.Kaada seos leivinpaperin päälle ja levitä tasaiseksi. Aseta toinen leivinpaperi levitetyn seoksen päälle.

4.Kun levy on jäähtynyt, sulata suklaa ja levitä se levyn päälle.

5.Laita jääkaappiin kovettumaan.

6.Pilko daim palasiksi ja tarjoa(:!

Suklaa oli hyvää :D

  Mulla daim jäi vähän liian tahmeaksi, joten sitä oli vaikea leikata...kattilassa sitä olisi ehkä pitänyt keittää lisää, mutta hyvää se oli silti!(: 

HYVÄÄ JOULUNODOTUSTA KAIKILLE!<3 

Mooi!(:

Tein siis tulpasuklaa muffinsseja Arnoldsin tyyliin(; NAM!
Jos tykkäät sulkaasta, kannattaa kokeilla! 

(:

Tuplasuklaamuffinssit 

(n.12 kpl)

200 g voita

50 g taloussuklaata

2 dl sokeria

3 munaa

4.5 dl jauhoja

1 rkl kaakaota

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl maitoa

100 g valkosuklaata paloiteltuna

100 g taloussuklaata paloiteltuna

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vaahdota munat ja sokeri.

Sulata voi ja 50g taloussuklaata kattilassa.

Lisää muna-sokeri vaahtoon kuivataineet ja maito vuorotellen.

Lisää voi-suklaa seos.

Lisää 100g valkosuklaata ja 100g talossuklaata pilkottuna ja sekoita.

Annostele muffinivuokiin ja paista 225 asteessa n.15 min.

Jos haluat lisätä VIELÄ ENEMMÄN suklaata, sulata suklaata kattilassa ja kuorruta sillä jäähtyneet muffinssit(;

NAUTI VAIKKA KYLMÄN MAIDON KERA!(:

HALLOWEEN...

Moi taas kaikille!(:


Eli päätinpä tehdä lauantaina Halloweenin kunniaksi muffinsseja...(:
Tein Halloweenmuffinssit paketista, jossa on ainekset joihin vain sekoitetaan vettä ja/tai öljyä ja paistettan tietenkin itse...paketti on ostettu Lidlistä.

Paketti sisälsi:  jauhoaineksen, kuorrutusainekset, oranssit muffinssivuoat ja oranssit  koristepallot.

Valmiit murrinssit(:

Whoopie pies!

Moi!


Esittelen nyt whoopie-leivokset(:
Whoopie-leivos on nyt syksyn tuoreimpia trendejä.
Se on vähän kuin Domino keksi, mutta taikina ei ole murea, vaan leivosmaisen pehmeä.
Laitan taas reseptin ja kuvan(:

Suklaakeksit:

Kuivat aineet 3  dl vehnäjauhoja 4/5  dl sokeroimatonta kaakaojauhetta 1/2  dl maissitärkkelystä 1 1/2  tl leivinjauhetta 1  tl ruokasoodaa 1  tl vaniljajauhe 1/2  tl suolaa Nestemäiset aineet 2  dl Valio täysmaitoa 2  tl juoksevaa hunajaa Muut aineet 125  g Valio suolaton voi 1 1/2  dl sokeria 1  dl ruokosokeria 1  kpl kananmuna Täyte 3  dl sokeria 3  kpl kananmunan valkuaista 1  tl vaniljasokeria 1  tl sitruunamehua 1  ripaus suolaa      Suklaakeksit: Lämmitä uuni 180 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi kaakaojauhe joukkoon. Sekoita nestemäiset aineet eri astiaan. Sekoita omassa kulhossa pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa sähkövatkaimella. Lisää kananmuna ja sekoita vatkaimella. Lisää voi-sokeri-kananmunamassan joukkoon puolet kuivista aineista ja jatka sekoittamista. Lisää nestemäiset aineet ja loput kuivat aineet. Sekoita nopeasti. Pursota tai nosta lusikalla samankokoisia kasoja pellille. Jätä vähän tilaa reunoille, koska taikina leviää. Paista n. 12 minuuttia uunin keskiosassa 180 asteessa. Anna jäähtyä.  Täyte:  Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi. Aseta kattilan päälle metallinen kulho. Laita kulhoon sokerit, valkuaiset, sitruunamehu ja suola. Sekoita sähkövatkaimella n. 7 minuuttia.  Aseta keksi pohja ylöspäin ja pursota täytettä pursottimella tai levitä veitsellä. Nosta toinen keksi kanneksi.